A apetitosa comida tailandesa, cores e sabores!

Esse tópico merece um capítulo exclusivo.  Sem dúvida um dos fatores que mais me encantaram nesse país, sua culinária.

Em todo lugar há comida de rua. Uma barraquinha com alguém vendendo algo; noodles, fried rice, padthai, panquecas doces e salgadas, frutos do mar empanados, pratos exóticos que eu não saberia descrever, frutas tropicais cortadinhas, por ai vai...

Tenho comido frequentemente na rua e passado muito bem, meu bolso então, melhor ainda!  Pago menos de 10 reais por uma refeição, os ingredientes são frescos, muitos vegetais e o melhor, sem estarem totalmente cozidos, o que, segundo os gurus da nutrição, é perfeito para absorção de nutrientes e facilita a digestão. Não tiver sequer um mal-estar e ainda perdi uns quilinhos.

Há também fartura em frutas tropicais, bem como em no nosso glorioso Brasil. Frequentemente compro frutas nas barracas de rua ou supermercados para beliscar durante a tarde, sobretudo porque são enzimas digestivas. 

Gosto também de olhar o mestre cuca na execução do prato e aprender um pouco. Eles são extremamente rápidos no preparo das comidas e cortam tudo na hora, com ajuda de picadores e descascadores muito eficientes. Como por exemplo esse fried rice da foto abaixo, que paguei 2 reais e estava bem saboroso. Gostoso em Tai é alói, se quiser tirar um sorriso do vendedor basta dizer isso.

Outro típico PF daqui é o Padthai, macarrão de arroz, sem glúten, misturado com ovos, vegetais, entre eles o muito utilizado broto de bambo, de dar água na boca.

A fama da comida Tai é tanta que em toda a parte são oferecidos cursos de culinária, inclusive já fiz o meu e contarei a experiência. 

O grupo precisa entrar num consenso e escolher 3 iguarias  Tais que serão executadas ao longo da tarde, meu grupo escolheu; green thay curry, chicken satay, com o deliciosos molho de amendoim e sweet and sour tofu, (aquele queijo a base de soja). Feito isso fomos de bicicleta até o mercado com a professora comprar os ingredientes.

professora escolhendo os ingredientes

A culinária tailandesa tem uma variada gama de hervas, folhas e temperos, muitos não são encontrados no Brasil, mas é possível adaptá-los. 

ingredientes para o molho de amendoim

autora do blog pagando mico de avental

ingredientes para temperar o chicken satay

Estão com fome queridos leitores? Eis aqui o resultado final do dia.

Curiosidade: Lembra do Seven Eleven, ou não era do seu tempo? Pois é, a famosa loja de conveniência que há tempos fechou no Brasil aqui continua um sucesso.

Meca dos mochileiros e compras

Koa San Road

É uma das ruas mais famosas de Bangkok e o lugar onde ficam os backpackers. Bem badalado, lá é possível encontrar diversas lojas, agencias de turismo, comidas, apesar de ser meio sujinho, foi o único lugar onde vi 2 ratazanas na Tailandia. Os tailandeses também vendem alguns insetos fritos. Vai um escorpião ai? Se fosse uma formiguinha ainda va lá, mas encarar o escorpião de primeira, não me apetece. Lá também tem baladas, enfim, toda aquela atmosfera turística dos mochileiros. O backpacker onde me hospedei não era lá.

Compras

Sem dúvida Bangkok, por ser a maior cidade da Tailandia, é também excelente para compras. Não pratiquei muito esse esporte, mas a única vez que entrei num shopping demorei 45 minutos para achar a saída, assim o leitor pode ter uma ideia do tamanho e da infinidade de lojas que encontrei no caminho. Artigos interessantes, comedinhas, roupas, foi bem legal.

Rio Chayo Praya

Tem nome de praia, mas é rio. Saindo do What Arun tive a felicidade de em engendrar num passeio de barco pelo rio Chao Phraya com um grupo de russos.  Dessa vez, por estar com outras pessoas, paguei bem menos e pude ir de livre e espontânea vontade, sem ter sido coagida por um motorista oportunista, que rima com turista. 

Paramos em um mosteiro para alimentar peixes e vimos  como vivem os Tailandeses a margem dessas águas. É nesse rio que rola aquele famoso mercado flutuante, não cheguei a conhecer o mercado, mas li que para ver o mercado de fato, o ideal é ir bem cedo, tipo seis horas da manhã, pois é quando o comércio acontece, depois são utilizadas frutas de plástico e vira apenas uma atração turística, sem graça, né? De qualquer maneira passear pelo rio é uma experiência marcante.

Chayo Praya também é uma das alternativas utilizadas para escoar o caótico transito da cidade, por meio dos táxis fluviais.

Monge em mosteiro ás margens do Chayo Praya

Vendedora ambulante e fluvial

Bangkok, a cidade do Buda ostentação! What Po e What Arun

Na Tailândia o povo é bem budista, em todas as cidades há templos, sobretudo em Bangkok, taí o porque do apelido carinhoso Buda ostentação! Não contentes em adorar Sidharta, os budas são imensos, como por exemplo, o buda que tem apenas 43 metros de comprimento e 15 metros de altura e fica deitado numa nice no templo de What Po. Além de ser muito lindo, o templo tem outras construções bem bacanas com a arquitetura típica Tailandesa, telhados pontudos e adornados, um luxo de deixar carnavalesco boquiaberto!

Atenção, saindo do templo de What Po tem a balsa para cruzar o rio Chao Phraya, muito cuidado, pois os motoristas de táxi e tuc tuc tentam de qualquer forma te enfiar em um tour caríssimo pelo rio, (quer dizer, para os meus padrões de mochileira sem poder dividir com um grupo). Muitas vezes você só quer atravessá-lo para conhecer o templo What Arun. Uma curiosidade: What significa templo em Tai. Bom, o templo What Arun é um dos mais antigos de Bangkok e se voce tiver coragem de subí-lo terá como recompensa uma bela vista da metrópole asiática.

Vista de Bangkok

Também vi outro buda gigante no templo Wat Viharn de Indrá, dessa vez o gigante está em pé, tem 32 metros e pesa 5,5 toneladas.

Grande Palácio

O carro chefe da cidade é o Grande Palácio Real, onde viveu a monarquia  Tailandesa do século XVIII ao século XX, terminou de ser construído em 1882, as obras demoraram 100 anos. O local é um desbunde, seguem as fotos para provar que não estou mentindo.

Lá existe um famoso templo chamado What Phra Kaew, onde está o Buda Esmeralda, com 45 cm de altura e todo esculpido em jade, foi encontrado em Chiang Mai, e é o mais reverenciado da Tailândia. Contudo não é aberto ao público, tamanha sacralidade em torno da estátua. Apenas o rei tem acesso a relíquia, cujo manto é trocado 3 vezes por ano, no verão, inverno e monções.

Para saber um pouco mais desse local antes de fazer o    tour, eu recomendo dar um pulo nesse link aqui.